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La sécurité alimentaire est une mesure de la disponibilité de la nourriture et de la capacité des individus à y accéder.
Sous le capitalisme, la nourriture (et les autres marchandises) sont distribuées en fonction de la rentabilité, ce qui entraîne une insécurité alimentaire accrue, en particulier parmi les pauvres. Cette déficience structurelle est parfois atténuée par des œuvres caritatives, une assistance volontaire, motivée par des convictions humanistes ou religieuses.[1]
Le socialisme, en revanche, tend à garantir l'accès à la nourriture comme un droit et limite la dépendance au marché pour la distribution alimentaire.
Même la CIA, anticommuniste, a été contrainte de reconnaître des faits gênants : les citoyens de l'URSS avaient une meilleure nutrition que ceux des États-Unis.[2]
En 2022, l'ONU a averti que le conflit russo-ukrainien pourrait entraîner une crise alimentaire mondiale.[3]